ডিসেম্বর ৪, ২০২৪

বড়দিন মানেই কেক খাওয়ার উৎসব। বাড়িতে সামান্য কিছু উপকরণ দিয়েই বানিয়ে ফেলতে পারেন মজার স্বাদের ব্রাউনি। অতিথি এলেও পরিবেশন করতে পারেন এই ব্রাউনি।

উপকরণ:

মাখন ১ কাপ, চিনি ১ কাপ, ময়দা ১ কাপ, ভ্যানিলা এসেন্স ১ টেবিল চামচ, কোকো পাউডার আধ কাপ, দুধ ১ কাপ, ডার্ক চকোলেট দেড় কাপ, আখরোট ১ কাপ, চকো চিপ্‌স আধ কাপ।

প্রস্তুত প্রণালি :

একটি পাত্রে মাখন আর ডার্ক চকোলেট নিয়ে মাইক্রোওয়েভ ওভেনে গলিয়ে নিন। এ বার মিশ্রণটির মধ্যে ময়দা, কোকো পাউডার ও ভ্যানিলা এসেন্স ভালো করে মিশিয়ে দিন। গুঁড়ো চিনি আর দুধ মেশান। সব উপকরণ একসঙ্গে ভালো করে ফেটিয়ে নিন। আখরোট কুচি দিন। ওভেনটি ১০ মিনিট প্রি-হিট করে রাখুন। বেকিংয়ের ট্রেতে ভালো করে মাখন ও ময়দা দিয়ে গ্রিজ করে নিন অথবা বাটার পেপার লাগান। ব্রাউনির মিশ্রণটি পাত্রে ঢেলে দিন। উপর থেকে ছড়িয়ে দিন চকো চিপ্‌স। এ বার ২০-২৫ মিনিটের জন্য বেক করুন। ব্রাউনি বেক করা হয়ে গেলে নামিয়ে ঠান্ডা করে টুকরো করে কেটে নিন। পরিবেশন করার সময়ে ওভেনে ৩০ সেকেন্ড গরম করে উপর ভ্যানিলা আইসক্রিম ছড়িয়ে পরিবেশন করুন।

শেয়ার দিয়ে সবাইকে দেখার সুযোগ করে দিন...